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[网友厨房] 最能让你有食欲的蚝油煨茭白

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一等列兵(Lev.1)

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发表于 2016-11-23 12:40:21 | 显示全部楼层 |阅读模式

   茭白是我打小就特别爱吃的一款菜,一嫩,口感有种区别于其他蔬菜的“香”!再加上其鲜嫩,是我认为除蘑菇外的口感又一个特别鲜的菜,做完这道蚝油茭白我建议直接倒在白米饭上,趁热那么一拌最能让你有食欲的蚝油煨茭白

蚝油煨茭白.jpg

原料:茭白、300克、蚝油10克、大蒜2瓣、葱5克

做法:


1、茭白去皮斜着切片


2、葱、蒜切末


3、锅内做水水开后放入茭白,焯1分钟捞出待用


4、锅内做油煸香葱末蒜末


5、放入蚝油


6、蚝油出香味倒入茭白

7、迅速将茭白翻炒均匀出锅


小提示:

茭白是款很嫩的根茎类蔬菜,炒的时候火候不用时间太长,之前焯一下是为了祛除茭白的一些生涩味。蚝油我认为是一款特别能给蔬菜提鲜的调味料,适当的备点这样的调料会让做饭变得简单又好吃的





[发帖际遇]: 南宫小雨 发帖时在路边捡到 1 个 金币,偷偷放进了口袋. 幸运榜 / 衰神榜
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管理员

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发表于 2016-11-24 15:33:46 | 显示全部楼层
炒肉吃多了,这样做还没吃过

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